ハラル食品について
ハラル食品とは、イスラム教の教えに基づき「許された（ハラル）」原料・製造方法で作られた食品を指します。豚由来原料やアルコールを使用しないことに加え、原材料の選定から製造、保管、流通に至るまで厳格な管理が求められます。製造工程の透明性やトレーサビリティが重視されるため、安全性や品質管理の面でも評価が高いのが特長です。不要な添加物を極力避ける設計が多く、宗教的配慮だけでなく、安心・安全を重視する層にも受け入れられやすい食品カテゴリーです。
需要が高まるハラル食品に対応しています
ハラル食品の需要が高まっている背景には、世界的なムスリム人口の増加に加え、訪日外国人観光客や在日ムスリムの拡大があります。外食・中食・加工食品分野において、ハラル対応が新たな市場開拓につながるケースが増えています。また、原材料や製造工程の管理が明確であることから、健康志向や食の安全への関心が高い消費者にも支持される傾向があります。宗教対応食品という枠を超え、「安心して選べる食品」としての価値が広がっていることが、需要拡大の大きな要因です。
対応ロット数・取扱い製品例
| 対応ロット数 | 最小ロット150kg 〜 最大1,000kg |
|---|---|
| 製造例 | 各種スープ・たれ類（焼肉のたれ・炒め物のたれ・冷し中華スープ・ごまだれ冷し中華スープ・黒糖蜜のたれ） ラーメンスープ 醤油・塩・味噌・坦々・台湾・まぜそば・つゆめん・家系、うどんつゆ・そばつゆ |
担当からメッセージ
手作りだったタレを製品化して、味のクオリティを統一
近年、健康志向の高まりやインバウンド需要の拡大により、ハラル対応食品への関心は確実に高まっています。ハラル基準に沿った原料設計と製造管理は、安全性や品質面でも高い評価につながり、付加価値のあるOEM商品づくりが可能です。国内向けはもちろん、海外展開や新市場開拓を見据えた商品としてもご提案できます。成長が期待される分野ですので、ぜひ一度OEM開発についてご相談ください。